Шпарчан 250 л

Шпарчан 250 литров

Шпарчан предназначен для ошпаривания птицы перед ощипыванием.

Правильная тепловая обработка тушки перед ощипыванием позволяет деликатно без повреждений снять всё перо с тушки.

Можно попробовать обойтись подручными средствами, например, кастрюлей с горячей водой, но отклонение от нужной температуры даже даже на 3-5ºС может привести к тому, что либо перо будет удаляться не полностью либо будет рваться и менять цвет кожа тушки.

Использование шпарчана позволит без лиших затрат времени и сил ошпаривать тушки птицы.

Преимущества использования шпарчана:

1.Используя шпарчан, в перестанете тратить время и силы на поддерждание нужной температуры. Шпарчан автоматически поддерживает заданную температуру от 30ºС до 90ºС (имеется регулятор температуры со шкалой).

2.В шпарчане легко ошпаривать 1-6 крупных тушек кур, бройлеров, уток и пр. Шпарчан имеет оптимальный объем для среднего хозяйства — 250 л. За 1 час вы в шпарчане можно ошпарить, например, 350 кур или 180 уток, гусей.

3.Шпарчан удобен в обслуживании. После использования просто слейте отработанную воду через специальный кран в нижней части шпарчана и промойте его водой.

4.Шпарчаны изготовлены по инновационной технологии из сертифицированного пищевого полипропилена. Поверхность шпарчана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал шпарчана имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и пр.

Как правильно выбрать время и температуру ошпарки читайте в нашей статье

Дополнительно к шпарчану вы можете приобрести: